Vysokoškolská učebnica si kladie za cieľ poskytnúť základné informácie a poznatky o charakteristike úžitkových vlastností produktov a ich vplyvu na konkurencieschopnosť.
Zaoberá sa tiež metódami hodnotenia produktov, ich významom a využívaním v obchodnej praxi, ako aj environmentálnymi požiadavkami na produkty v priebehu celého životného cyklu a prístupmi v oblasti udržateľnej výroby a spotreby. Podrobne analyzuje požiadavky na balenie a skladovanie produktov. Pozornosť je tiež venovaná produktovým inováciám a ich uvádzaniu na jednotný európsky trh. Konkurenčné prostredie trhu zákonite vyžaduje od výrobcov aj obchodníkov poznatky a vedomosti o jednotlivých komoditách, platnej legislatíve a systémoch zabezpečovania kvality a bezpečnosti. Z tohto hľadiska môže vysokoškolská učebnica slúžiť ako vhodná pomôcka nielen študentom, ale aj širokej odbornej verejnosti.
Publikácia Tovaroznalectvo je dostupná na e-shope vydavateľstva Sprint2: http://www.sprint2.sk/kategoria/economics/tovaroznalectvo-a-lackova-a-kolektiv/
Odporúčaná citácia:
Lacková, Alica a kol. 2017. Tovaroznalectvo. Bratislava : Sprint2, 2017. 334 s. ISBN 978-80-8971-033-1.
